Posty

Wyświetlanie postów z lipiec, 2020

Keto piersi z ricottą i pieczarkami

Grafika
Piersi z kurczaka nie są najlepszym daniem jeżeli chodzi o kuchnię ketogeniczną, ponieważ są chude a do tego kojarzą nam się z suchym mięsem. Jednak odpowiednio przyrządzone są soczyste, tłuste i pełne różnorodnych smaków. Dość często bywają u mnie w kuchni powodem tego jest to że można je łatwo kupić z ekologicznych hodowli bez antybiotyków. Przepis który tu podaję jest pełen smaków i na pewno zostanie z Tobą na dłużej.  SKŁADNIKI na dwie porcje 250 g piersi z kurczaka 35 g oliwy z oliwek 250 g pieczarek 2 ząbki czosnku 50 g cebuli natka pietruszki 2 żółtka 50 g szynki szwarcdzwaldzkiej kilka listków szałwi 30 g masła 200 g śmietany 30 % 100 g sera ricotta sól pieprz gałka muszkatałowa SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Na patelni rozgrzewamy połowę oliwy z oliwek. Na mocno rozgrzanej oliwie podsmażamy połowę pieczarek, doprawiamy niewielką ilością soli, mieszamy, podsmażamy. Gdy pieczarki puszczą wodę, dodajemy posiekany ząbek czosnku i cebulę. Całość podsmażamy przez 3 minuty, następnie przekład