Posty

Wyświetlanie postów z 2020

Keto polędwiczki z pieczarkami

Obraz
  Jak widać ostatnio polędwiczki u mnie są jednym z częstszych mięs jakie jadam. Po prostu je uwielbiam za ich delikatność a do tych dodatkiem są pieczarki na dużej ilości masła i w połączeniu z surówką z kapusty pekińskiej wyszło danie które będzie wracać często na stół.    SKŁADNIKI   250 g polędwiczki wieprzowej  250 g pieczarek  50 g cebuli  50 g masła  20 g śmietany 30 % 20 g oliwy z oliwek  koper zioła prowansalskie czarny pieprz  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA   Polędwiczki kroimy w plastry, delikatnie rozbijamy, obsypujemy z obu stron przyprawami. Na patelni rozgrzewamy oliwę i je przyrumieniamy. W rondelku rozpuszczamy masło, podduszamy poszatkowaną cebulę oraz koperek, dodajemy pokrojone na plasterki pieczarki. Gotujemy chwilę na wolnym ogniu, w razie potrzeby podlewamy odrobiną wody. Następnie dodajemy wcześniej przygotowane mięso i śmietanę. Dusimy przez chwilę na wolnym ogniu. MAKRO  KCAL 984 BIAŁKO 65,7 g TŁUSZCZ 74,6 g  WĘGLOWODANY 14,3 g   SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ      SKŁADN

keto zapiekanka serowa na cieście kokosowym

Obraz
  Zawsze największy problem mam ze śniadaniem, może inaczej z pierwszym posiłkiem. Bo przecież codziennie jajecznicy jeść nie będę. Więc proponuję zrobić coś innego a zarazem ciekawego i smacznego. Ser, jajka i warzywa na słodkim kruchym cieście kokosowym.   SKŁADNIKI 30 g mąki kokosowej 25 g oliwy z oliwek  oregano  sól  3 jajka 100 g cheddara 120 g papryki czerwonej  35 g boczku czosnek mielony sól  czarny pieprz   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA   Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.Boczek kroimy i smażymy. Łączymy mąkę z oliwą i doprawiamy solą i oregano, dokładnie mieszamy. Wykładamy na dno formy  Pieczemy przez 20 minut i wyjmij. Gdy boczek jest gotowy, zdejmujemy go z patelni. Dodajemy paprykę i czosnek na tę samą patelnię i podsmażamy. W pojemniku dodajemy jajka, ser, sól, pieprz, boczek, zieloną paprykę i czosnek. Możemy dodać do cały tłuszcz z boczku. Dobrze mieszamy i wylewamy na ciasto. Pieczemy przez 15-18 minut.   MAKRO   KCAL 1160 BIAŁKO 59 g TŁUSZCZ 92 g WĘGLOWODANY 16 g

Keto polędwiczki z surówką

Obraz
  Polędwiczki wieprzowe uwielbiam ich delikatność i smak. Tutaj zrobione w orzechowo pikantnej zalewie, palce lizać. Do tego surówka, oczywiście będą zaraz krzyki że to nie keto bo jabłka, bo marchew. Ja jednak uważam że keto to zdrowy styl życia przy którym jemy wszystko co daje natura tylko musi to być robione z głową. SKŁADNIKI 200 g polędwiczki wieprzowej  15 g masła orzechowego  1 ząbek czosnku sól  pieprz  pół łyżeczki miodu  łyżka soku z cytryny  15 g oliwy z oliwek  1/4 papryczki chilli natka pietruszki    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy wszystkie składniki i tak marynujemy mięso przez 30 minut. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni termoobieg i pieczemy mięso przez 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy na 6 minut a piekarnik nahrzewamy do 250 stopni.  Po raz drugi wstawiamy polędwiczki na kolejne 10 minut    SKŁADNIKI na surówkę  80 g kapusty białej  25 g marchwi pół jabłka  15 g cebuli 15 oliwy z oliwek  sól  sok z cytryny    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA    Kap

Awokado krwawy owoc

Obraz
  Awokado krwawy owoc   Jest to jeden z najbardziej popularnych owoców, bardzo zdrowy jednak może czas pomyśleć co jego hodowla robi z ziemią, ludźmi i zwierzętami. Ludzie chcący żyć zgodnie z naturą, rezygnują z mięsa i przechodzą na weganizm i wegetarianizm w którym to jednym z najpopularniejszych owoców jest właśnie awokado   Jeżeli trochę się w tym wszystkim zagłębimy to nagle okaże się że przez spożycie tego owocu bardzo szkodzimy planecie, zwierzętom i ludziom. Przede wszystkim do produkcji tego owocu zużywane są ogromne zasoby wody, żeby wyrosło jedno awokado potrzebne jest około 80 litrów wody. Przez to giną rzeki w Chile jest już z tym olbrzymi problem, zresztą nawet w USA już zamknięto kilka plantacje właśnie z powodu wysuszenia już niema ich czym nawadniać. Nie ma wody, rzek nie ma zwierząt które żyją w naturze muszą migrować lub po prostu giną. Druga rzecz to bardzo duża wycinka lasów w Meksyku pod plantacje wycina się rocznie około 10. 000 h i znowu niszczymy naturalne śro

keto mielone po Meksykańsku

Obraz
  Nazwa potrawy już mówi że będzie ostro !!! i tak jest kocham to palenie w gardle :) W tej potrawie mamy dużo mięsa mielonego, może być to wołowina lub wieprzowina a także mieszanka tych dwóch rodzajów. do tego jest sporo warzyw, bo je też jadamy w keto :) No i oczywiście jest bardzo ostro i tłusto. Wszystko co najlepsze w jednym daniu.  SKŁADNIKI 250 g mięso mielone  100 g brokuła  80 g pomidorów z puszki  papryczka chilli  25 g cebuli  40 g selera naciowego  10 g masła  kminek  chilli  czosnek mielony papryka wędzona  zioła prowansalskie    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Posiekaj seler i cebulę zgodnie ze swoimi preferencjami. Na patelni na dużym ogniu zrumień mielone w 1 łyżce. masła. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zacznij gotować brokuły. Gdy mielone zacznie skwierczeć, dodaj połowę cebuli. Kontynuuj gotowanie. Do osobnego naczynia włóż seler, resztę cebuli, papryczkę chili i pomidory. Dodaj wszystkie przyprawy Twoje mielone powinna być w tym momencie gotowe Brokuły też są gotowe. Od

Keto kurczak cordon blue

Obraz
  Kurczak, szynka, ser pleśniowy i boczek to idealne połączenie. Sucha i chuda pierś staje się posiłkiem wilgotnym i tłustym. Dodatek to fasolka szparagowa z masłem dzięki czemu doładujemy węglowodany i odpowiednią ilość tłuszczu SKŁADNIKI na porcję 200 g piersi z kurczaka 60 g sera pleśniowego  50 g szynki szwarcwaldzkiej  36 g boczku wędzonego   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA   Zacznij od przycięcia mięsa z piersi. Rozdzielam 2 połówki. Ostrożnie przekrój każdą część piersi wzdłuż na pół Połóż kawałek szynki na piersi kurczaka i włóż ser na środek. Weź kawałek boczku i zawiń kurczaka. Umieść owiniętego kurczaka na patelni żaroodpornej, która została posmarowana masłem, olejem kokosowym lub tłuszczem z bekonu. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na patelni podsmaż piersi do zrumienienia boczku Zdejmij patelnię z kuchenki i włóż do piekarnika. Piecz przez 45 minut lub aż kurczak będzie gotowy. Odstaw na 10 minut MAKRO  KCAL 708 BIAŁKO 74,6 g TŁUSZCZ 42,9 g WĘGLOWODANY 2,16 g

Keto muffiny dyniowe

Obraz
  Keto muffiny jedno z fajniejszych dań. Robisz raz i możesz jeść jeść nawet 2 tygodnie przechowując w lodówce. Jednak nigdy tyle ich nie trzymałem najdłużej 3 dni. Są one zarazem śniadaniem, podwieczorkiem, idealne w podróż i na długie spacery. Do tego wszystkiego są przepyszne, więc mają same zalety.  SKŁADNIKI 100 g mąki kokosowej  100 g puree z dyni 50 g orzechów włoskich  50 g gorzkiej czekolady 90 % 2 jajka 50 g oleju kokosowego ekstrakt waniliowy cynamon  pół łyżeczki  sody oczyszczonej  pół łyżeczki octu jabłkowego  zmielone goździki  gałka muszkatałowa imbir mielony  opcjonalnie erytrytol  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Rozgrzej piekarnik do 200 stopni W misce wymieszaj mąkę kokosową, erytrytol, sodę oczyszczoną i przyprawy. Dobrze wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj puree z dyni, duże jajka, olej kokosowy, wanilię i ocet jabłkowy. Dobrze wymieszaj. Wymieszaj mokre składniki z suchymi, zaczynając od wlania tylko 1/2 mokrej do suchej masy. Kontynuuj mieszanie, aż wszystko się połączy.

Keto placki na maślance

Obraz
  Cały dzień zależy od śniadania i nie chodzi tutaj oto czy da Ci ono energię bo w keto każde ogromną siłę a oto czy twoje kubki smakowe spowodują uśmiech na Twojej twarzy.  Dlatego polecam te placuszki bo dzięki nim twój dzień od samego początku będzie pełen radości.  SKŁADNIKI 2 jajka 4 białka 120 g  maślanki 40 g mąki kokosowej  ekstrakt waniliowy łyżeczka proszku do pieczenia  cynamon 40 g erytrytolu  20 g oleju kokosowego do smażenia  do dekoracji  80 g ubitej śmietany 30 % 100 g malin  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Ubij dwa oddzielone białka jaj ze szczyptą soli na sztywno Wymieszaj wszystkie pozostałe mokre składniki w innej misce. W innej misce wymieszaj suche składniki. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż dobrze się połączą. Dodać ubite białka do ciasta, delikatnie Lekko posmaruj patelnię olejem Wlej ¼ szklanki ciasta na patelnię, lekko poruszając, aby równomiernie rozprowadzić. Smaż, aż bąbelki będą widoczne na górze, odwróć i smaż drugą stronę na złoty kolor. MAKRO  KCAL 9

kETO PIECZEŃ W BOCZKU

Obraz
  Rarytas dla mięsożerców którym sam jestem. Kiedyś przez 5 lat nie jadłem mięsa a teraz zastanawiam się po co to robiłem przecież to jest tak pyszne. Przez to straciłem kilka lat smacznego jedzenia :) Dziękuję Stwórcy za krowy i świnki bo są cudowne i bardzo dobrze ich mięso wpływa na moją siłę, wygląd i testosteron :)   Dzisiaj w moim menu pieczeń w boczku z serem w środku. Danie o wyrazistym smaku i łatwe w przyrządzeniu a do tego pełne mocy. SKŁADNIKI  700 g mielonego wieprzowo - wołowego  220 g boczku w plastrach  30 g mąki kokosowej  120 g sera cheddar  250 g pieczarek 100 g cebuli 1 jajko 40 musztardy sól  pieprz tymianek SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Ułóż boczek na dnie formy tak żeby później zawinąć mięso Mięso wymieszaj z resztą składników oprócz sera Wyłóż połowę mięsa na boczek dodaj starty ser i przykryj mięsem. zawiń boczkiem Nagrzej piekarnik do 200 stopni wstaw pieczeń i piecz 30 minut MAKRO  KCAL 2880 BIAŁKO 212 g TŁUSZCZ 211 g WĘGLOWODANY 27 g  

keto pudding czekoladowy

Obraz
  Każdy kocha desery i dlatego tez ludzie często boją się przejść na dietę ketogeniczną bo nie chcą ich stracić. Jednak niewiedzą że na keto desery są dużo lepsze i przede wszystkim zdrowe a najlepsze jest to że nierośnie od nich dupa :)  Przedstawiam wam jeden z moich ulubionych deserów a jest to pudding czekoladowy z bitą śmietaną i malinami ale można użyć innych owoców dozwolonych w ketozie np. truskawek, jagód a czy jak dodasz innych z większą ilością węglowodanów to coś się stanie. Oczywiście że nie wszystko zależy od ilości.  SKŁADNIKI na cztery porcje 500 ml napoju migdałowego  100 g czekolady gorzkiej 85% 40 g erytrytolu ekstrakt waniliowy a najlepiej laska wanilii 15 g żelatyny 100 g śmietany 30 %  50 g malin       SPOSÓB PRZYGOTOWANIA   Mleko wlewamy do garnka, dodajemy erytrytol i zagotowujemy. Laskę wanilii kroimy na pół i dodajemy do gorącego mleka. Do składników dodajemy namoczoną żelatynę, całość dokładnie mieszamy. Do ugotowanej masy dodajemy czekoladę i mieszamy Po wy

Keto krem z pora i kalafiora

Obraz
  Dawno nie jadłem dobrej zupy a ta jest wyjątkowa. Krem z kalafiora i porów z dodatkiem suszonych pomidorów, wędzonego łososia i tłustego twarogu. Więc jak widać jest to mieszanka wielu smaków jednak takich które doskonale się ze sobą łączą. Na pewno ten posiłek zostanie z Tobą na dłużej :)  SKŁADNIKI na 4 porcje 420 g pora 300 g kalafiora 200 g śmietany 30% ziarna kolendry gałka muszkatałowa  100 g pomidorów suszonych w oliwie 100 g cebuli 100 g łososia wędzonego  150 g twarożku mój ulubiony  50 g oliwy z oliwek  lubczyk 3 liście laurowe sól  pieprz 2 l rosołu drobiowo wołowego    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Garnek z odrobiną oleju delikatnie podgrzewamy. Na rozgrzany olej dodajemy 3 liście laurowe oraz por. Warzywa smażymy, co jakiś czas mieszając. Składniki posypujemy niewielką ilością soli i odrobiną białego, mielonego pieprzu, szczyptą gałki muszkatołowej oraz roztartymi w moździerzu ziarnami kolendry. Do warzyw dodajemy starty kalafior, chwilę smażymy, następnie zalewamy bulionem, tak

keto cukiniowe spaghetti z mięsem i gorgonzolą

Obraz
Wiele osób przechodzących na keto martwi się właśnie o spaghetti że już nigdy nie zjedzą tak pysznej potrawy. Ja często sam używam makaronu z zielonego groszku lub właśnie zrobionego z cukinii, nadaje się on idealnie. Dzisiejszy przepis to mieszanka wielu smaków od mięsa poprzez rybę i pleśniowy ser. Może wydawać się to dziwne ale polecam spróbować będziesz na pewno zaskoczony smakiem i potrawa ta zostanie stałą pozycją w twoim menu. SKŁADNIKI na dwie porcje 50 g marchwi 50 g selera naciowego 25 g cebuli ząbek czosnku  250 g mięsa mielonego tymianek 50 g smalcu 40 g sardynek w oleju 200 g cukinii 100 g śmietany 30m % 50 g gorgonzoli 100 g kiełbasy chorizo  sól pieprz  200 ml rosołu SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mięso przekładamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Kiełbasę kroimy w plasterki.  Na patelni rozgrzewamy smalec, przesmażamy kiełbasę i mięso, cały czas mieszając. Do przesmażonego mięsa dodajemy pokrojony czosnek. Mieszamy. Suszony tymianek rozcieramy w dłoniach i dodajem

Keto piersi z ricottą i pieczarkami

Obraz
Piersi z kurczaka nie są najlepszym daniem jeżeli chodzi o kuchnię ketogeniczną, ponieważ są chude a do tego kojarzą nam się z suchym mięsem. Jednak odpowiednio przyrządzone są soczyste, tłuste i pełne różnorodnych smaków. Dość często bywają u mnie w kuchni powodem tego jest to że można je łatwo kupić z ekologicznych hodowli bez antybiotyków. Przepis który tu podaję jest pełen smaków i na pewno zostanie z Tobą na dłużej.  SKŁADNIKI na dwie porcje 250 g piersi z kurczaka 35 g oliwy z oliwek 250 g pieczarek 2 ząbki czosnku 50 g cebuli natka pietruszki 2 żółtka 50 g szynki szwarcdzwaldzkiej kilka listków szałwi 30 g masła 200 g śmietany 30 % 100 g sera ricotta sól pieprz gałka muszkatałowa SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Na patelni rozgrzewamy połowę oliwy z oliwek. Na mocno rozgrzanej oliwie podsmażamy połowę pieczarek, doprawiamy niewielką ilością soli, mieszamy, podsmażamy. Gdy pieczarki puszczą wodę, dodajemy posiekany ząbek czosnku i cebulę. Całość podsmażamy przez 3 minuty, następnie przekład

Keto kotlety z sosem pomidorowo-orzechowym

Obraz
Kotlety z dużą ilością świeżego tymianku to kwintesencja smaku. Do tego sos pomidorowy z masłem orzechowym. Mieszanka tych smaków na pewno zaskoczy cię pozytywnie. Proste i szybkie danie a kubki smakowe eksplodują z zachwytu. SKŁADNIKI na sześć porcji 1 kg mielonego mięsa pęczek świeżego tymianku 1 jajko 1 cebula 2 puszki pomidorów 2 łyżki masła orzechowego sól pieprz 400 g zielonej fasolki 100 g smalcu 100 g masła SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Tymianek siekamy i razem z jajkiem dodajemy do mięsa. Doprawiamy i dokładnie mieszamy, formujemy 6 kotletów. Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy kotlety po 3 minuty z każdej strony. Zdejmujemy z patelni. Cebulę siekamy i podsmażamy na tłuszczu który został z kotletów. Dodajemy pomidory i masło orzechowe. Solimy i pieprzymy. Do sosu dodajemy wody i wkładamy kotlety, dusimy 25 minut. Gotujemy fasolkę i podajemy ją z masłem. MAKRO na jedną porcję KCAL 799 BIAŁKO 38,6 g TŁUSZCZ 65,2 g WĘGLOWODANY 21,4 g

KETO pierś z kurczaka nadziewana pieczarkami

Obraz
   Piersi z kurczaka to idealny posiłek po treningowy z dużą ilością białka. Bo po co pić różnego rodzaju produkty białkowe jak można zjeść odpowiednią porcie mięsa i odpowiednią ilością tłuszczu. Jak wiadomo te dwa makro składniki są najważniejsze w budowie masy mięśniowej. Dzięki nim w ketozie mamy pięknie rozbudowane i wyrzeźbione ciało. Ja jestem dopiero od 10.2018 r w ketozie i przybyło mi 8 kg mięśni przy 9 procentach tłuszczu i to wszystko dzięki takiemu jedzeniu. Składniki na 3 porcje 3 piersi z kurczaka 300 pieczarek 150 g sera gorgonzola jedna cebula pęczek natki 2 ząbki czosnku przyprawy: pieprz 100 g masła Sałatka opakowanie rukoli 250g pomidorków koktajlowych 1 szalotka 1 ząbek czosnku 100 ml oliwy z oliwek sok z połowy cytryny przyprawy: pieprz czarny                                                              Przygotowanie : Piersi umyć i wyciąć kieszonki. Pieczarki, cebule,masło, natkę i 2ząbki czosnku drobno pokroić i wymieszać dodać pokruszony ser i przyprawić

Keto karczek w panierce z fasolką szparagową w sosie pomidorowym

Obraz
Ostatnio dość mocno kombinuję z karczkiem, uwielbiam to mięso jest idealne do diety ketogenicznej. Ostatnio był w cudownym sosie a dzisiaj jest w keto panierce z dodatkiem fasolki i sosu pomidorowego. Kotlety z dodatkiem szynki która nadaje im dodatkowego smaku a w połączeniu z panierką to petarda. SKŁADNIKI 1 kg karczku 150 g szynki szwarcwaldzkiej 150 g sera gouda 50 g mąki kokosowej 3 jajka puszka pomidorów 150 g smalcu 500 g fasolki szparagowej zielonej 3 ząbki 100 g masła bazylia świeża SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kroimy karczek na 8 kotletów. Doprawiamy solom i pieprzem. Na każdy kotlet kładziemy plaster szynki i rozbijamy tak samo z drugiej strony. Ser ścieramy na drobnej tartce i mieszamy z jajkami. Kotlety obtaczamy w mące a następnie w mieszance serowej i smażymy na smalcu z każdej strony. Fasolkę gotujemy. Pomidory wlewamy do garnka, dodajemy do nich czosnek, bazylie i masło. Chwilę gotujemy i dodajemy ugotowaną fasolkę, mieszamy i podajemy. MAKRO KCAL 682 BIAŁKO 37,1 g TŁUSZCZ 55

Keto karczek w sosie miodowo musztardowym

Obraz
Obiad mnie bardzo pozytywnie zaskoczył, bo niby składniki proste nic w nich niema ekskluzywnego. Jednak smakowo uważam że jest to danie z górnej półki. Sos to eksplozja smaku, kubki smakowe po prostu wystrzelą Cię w stratosferę. Kapusta jakiej nigdy do tej pory nie robiłem, zwłaszcza z dodatkiem selera i uważam że wyszła bardzo ciekawa mieszanka.      SKŁADNIKI na 8 porcji 1 kg Karczku 50 g smalcu 100 g oliwy z oliwek sól pieprz 1 cytryna 1 cebula 100 g orzechów włoskich 100 g suszonych pomidorów 500 g śmietany 36% 2 łyżeczki miodu łyżka musztardy 500 g kiszonej kapusty 1 seler natka SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Karczek kroimy na 8 kotletów. Na patelni rozgrzewamy smalec i przesmażamy z obu stron. Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem pergaminowym i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni do czasu zrobienia sosu Na rozgrzanej patelni prażymy orzechy. Przesypujemy do miseczki. Do lekko nagrzanego garnka wlewamy 50g oliwy z oliwek i przesmażamy połowę pr

Keto omlet z owocami i czekoladą

Obraz
Ciężko wyrazić słowami jak smaczny i łatwy jest ten przepis. Od dzisiaj jest to jedno z moich ulubionych śniadań. A najlepsze w tym przepisie jest to że można go traktować jako omlet na śniadanie a po wystygnięciu może być ciastem do kawy.  SKŁADNIKI na 3 porcje  Szklanka mąki kokosowej  5 jajek 2 łyżki erytrytolu Łyżka proszku do pieczenia  Łyżka ekstraktu  Szklanka napoju kokosowego Łyżka soku z cytryny  100 g masła  sól himalajska owoce jagody, borówki, maliny, truskawki czekolada gorzka 90 % 50 g śmietany 30 %  40 g mascarpone  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. do mleka dodajemy sok z cytryny i odstawiamy na 10 minut. Masło roztapiamy i dodajemy do mleka, razem z jajkami i ekstraktem ubijamy. Wsypujemy suche składniki. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i dajemy ciasto. Na ciasto kładziemy owoce i czekoladę. Pieczemy około 13 minut Ubijamy śmietanę z mascarpone i podajemy na upieczonego omleta MAKRO n

Keto chleb mój ulubiony

Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk

Keto maseczki

Obraz
Maseczka na twarz z poliestru Wielorazowa Bezszwowa PRODUKT 100% POLSKI - Wykonana z wysokiej jakości oddychającej dzianiny poliestrowej - Nie ogranicza swobodnego oddychania - Odprowadzająca wilgoć na zewnątrz - Wewnętrzna strona została wykonana z przyjemnym w dotyku meszkiem - Bezszwowa, nie uciska twarzy - Skrojona laserowo - Maseczkę po użyciu należy wyprać w 60 stopniach przed kolejnym założeniem. Nadaje się do prasowania. - Idealnie sprawdzi się do pójścia na zakupy, jazdy w komunikacji miejskiej, spaceru. - Rozmiar uniwersalny dla dorosłego i młodzieży https://allegro.pl/oferta/maseczka-poliestrowa-wielorazowa-bezszwowa-9218837395

Keto naleśniki jak u Mamy

Obraz
Naleśniki na keto i nisko węglowodanowe to odwieczny problem. Po pierwsze smak zawsze dość mocno odbiega od tych pierwotnych węglowodanowych, Druga rzecz to zawsze jest problem ze smażeniem ich, rozlatują się, nie chcą się przewracać.  Teraz o tych wszystkich problemach możecie zapomnieć bo z tego przepisu są one bardzo bliskie orginału i łatwe w smażeniu. Ostatnio jadam je co drugi dzień i chyba nigdy mi się nie znudzą. SKŁADNIKI na około 8 szt  90 g śmietany 30 % 6 jajek 75 g mascarpone 30 g maki kokosowej  10 g siemienia lnianego  40 g smalcu  łyżka erytrytolu  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Siemie lniane mielimy. Mieszamy wszystkie składniki. Smażymy na smalcu cienkie naleśniki. MAKRO na sztukę  KCAL 199 BIAŁKO 7,3 g TŁUSZCZ 17,7 g WĘGLOWODANY 1,56 g #naleśniki #ketonaleśniki #naleśnikilowcarb #naleśnikiniskowęglowodanowe   

Keto gołąbki

Obraz
Nadchodzi sezon na młoda kapustę Ja ja uwielbiam a jak Wy. Jak jest kapusta to muszą być gołąbki. Oczywiście nisko węglowodanowe. Do tego oczywiście sos pomidorowy a czymś nowym jest brokul i ser feta. Te dwa składniki zmieniają wszystko, smak jest nieziemski.       SKŁADNIKI na 8 porcji 400 g kapusta młoda 1 kg mięsa mielonego 5 ząbków czosnku 50 g dymki 150 g fety 2 puszki pomidorów  500 g brokuła 100 zielonych oliwek 150 g oliwy z oliwek 100 g smalcu  oregano chilli sól  pieprz  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA   Liście kapusty parzymy. Mięso, cebulę, większą część chilli, dużą szczyptę oregano, drobno posiekane 3 ząbki czosnku. Doprawiamy solą, mielonym pieprzem. Dodajemy ugotowanego brokuła i smalec. Farsz wyrabiamy ręką. W naczyniu żaroodpornym na spód wylewamy 50 g oliwy i układamy połowę liści kapusty a na nie wykładamy mięso i przykrywam resztą liści i polewamy resztą oliwy. Wkładamy na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 200°C (termoobie

Keto biszkopt z mascarpone i spirytusem

Obraz
Biszkopt z kremem z mascarpone wszystko nasączone alkoholem. W końcu przejście na keto nie oznacza abstynencji od napojów wyskokowych. Zawsze świętej pamięci moja kochana Babcia robiła tort mocno nasączony i był cudowny. Moje ciasto nie jest tak dobre i pewnie nigdy nie zbliżę się do perfekcji jednak uważam że jest jednym z najlepszych przepisów jakie robiłem. Smaczne i do tego rozluźnia 😀    SKŁADNIKI na 10 porcji 6 jajek  40 g mąki kokosowej 40 g oleju kokosowego łyżeczka proszku do pieczenia 60 g erytrytolu 100 g napoju migdałowego  60 g kawy parzonej  60 spirytusu 500 g mascarpone 200 g śmietany 30 % SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Białka ubijamy z 3 łyżkami erytrytolu. Dodajemy żółtka, delikatnie mieszamy. wsypujemy proszek do pieczenia i 100 ml mleka migdałowego. Mieszamy i wlewamy do tortownicy. Pieczemy w 200 stopniach 25 minut.  Mieszamy kawę, spirytus 30 ml, olej kokosowy i polewamy upieczony biszkopt. Zostawiamy do aż dobrze nasiąknie. Mascarpo

Keto Lasagne

Obraz
Nisko węglowodanowa lasagnia, czy to nie jest wspaniałe można jeść takie wspaniałe dania a dupa nierośnie. Zawsze o tym marzyłem. Lasagnia to jedno z ulubionych moich dań i dlatego jest to już druga odsłona tego dania na tym blogu.Mało produktów, mało pracy a satysfakcja i smak zostaną z Tobą na długo. Dzięki temu przepisowi lasagnia już nigdy nie będzie trudnym danie do zrobienia a co najlepsze nie musisz truć się makaronami.    SKŁADNIKI na sześć porcji 1 kg mięsa mielonego dwa opakowania ricotty dwie kule mozzarelli  150 g sera gouda  100 g smalcu 400 g passaty pomidorowej  3 jajka  3 ząbki czosnku  cebula sól  pieprz oregano  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Na  patelni rozgrzej smalec, dodaj mięso i podsmażaj kilka minut. Dopraw do smaku solą, pieprzem i oregano Wyciśnij do niego czosnek i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż 5 minut, wlej passatę i gotuj dalsze 5 minut Jajka wymieszaj z ricottą i startym serem gouda, d

Keto ryż z cynamonem

Obraz
Ryż z cynamonem to jedno z moich ulubionych dań zwłaszcza przed zawodami czy treningiem. Niestety odkąd jestem na keto nie jadłem go a to już kilkanaście miesięcy więc trochę zaczęło mi brakować tego smaku. Tak powstał alternatywny przepis nisko węglowodanowy o prawie identycznym smaku. Zamiast ryżu użyty jest kalafior który na pewno ma dużo więcej wartości odżywczych. Przede wszystkim jedząc tak smaczne śniadanie dostarczasz organizmowi wiele cennych witamin i minerałów. Masz dużo energii na długie godziny i możesz cieszyć się szczupłą sylwetką bez obawy pojawienia się boczków.       SKŁADNIKI na 2 porcje 400 g kalafiora puszka mleczka kokosowego 21% 40 g oleju kokosowego cynamon sól erytrytol SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kalafiora siekamy na wielkość ryżu. Zalewamy go mlekiem i gotujemy 5 minut. dodajemy resztę składników i i gotujemy około 3 minut do zgęstnienia. MAKRO na wszystko KCAL 1505 BIAŁKO 33,6 g TŁUSZCZ 136 g WĘGLOWODANY 25,7 g

Keto WZ

Obraz
Jak byłem na węglozie miałem kilka słabości między innymi babeczki z budyniem, lody czy wuzetki po prostu je kochałem. Teraz od ponad roku ich nie jadłem i trochę się stęskniłem. Dlatego postanowiłem je zrobić i uważam że wyszły jeszcze lepsze niż te co kupowałem, na pewno są dużo mniej słodkie a to może dziwne ale mi przeszkadzało. Ten przepis zostanie zemną na długo jest szybki i pyszny.     SKŁADNIKI na 5 porcji 40 g masła 80 g maki kokosowej łyżeczka proszku do pieczenia 40 g śmietany 30 % 4 jajka 1 kg śmietany 36 % 2 opakowania śmietan fix 30 g erytrytolu 20 g powideł śliwkowych bez cukru 100 g śmietany 30 % 100 g czekolady gorzkiej 90 % 4 łyżki wody SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Roztapiamy masło, mieszamy z mąką, i 40 g śmietany 30 %, proszkiem, wodą i dwoma jakami. Wymieszane w miseczkach najlepiej prostokątnych wstawiamy do mikrofali na 3 minuty. Później po ostygnięciu przekrawamy na pół. Jedną połowę smarujemy powidłami. Bardzo zimną śmietanę 36% ubić z erytrytol

Keto golonka na kiszonej kapuście

Obraz
Raj dla ketogeników i Prawdziwych mężczyzn, nie tych co jedzą tylko kurczaki i ryż. To są osoby pozbawione testosteronu 😀 Tylko cholesterol daje moc i siłę i dzięki niemu syntezowany jest właśnie testosteron. Więc nie dość że pyszne jedzenie to zrobi z Ciebie prawdziwego dzika. Więc jak chcesz mieć prawdziwe jaja to tylko tłuste i zdrowe jedzenie a kurczaka zostaw w spokoju niech sobie biega. SKŁADNIKI na 4 porcje 1 kg golonki wieprzowej 1/2 kg kapusty kiszonej 250 g boczku 1 kiełbasy myśliwskie 4 ząbków czosnku 600 g kalafiora 50 g masła 50 g smalcu cebula kminek sól pieprz majeranek SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Na patelni rozgrzewamy smalec i smażę na nim golonki z każdej strony po 5 minut. Zdejmujemy z patelni. Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na tłuszcz po golonkach smażymy około 5 minut  Dodajemy pokrojoną cebul i czosnek. Wyciskam kapustę i drobniej kroimy, wrzucam na patelnie. Smażymy około 5 minut  Dobrze doprawiamy i podlewamy wodą. Na kapust

Keto mój cały dzień jedzenia

Obraz
Mam dużo pytań jeżeli chodzi o mój jadłospis. Dlatego postanowiłem pokazać Wam jak wygląda mój cały dzień jedzenia. Jest to dzień lenia w którym regeneruję się, jednak nie zmieniam w nim makro jest takie jak ustaliłem wcześniej. 2460 KCAL 141 g BIAŁKA 189 g TŁUSZCZU 50 g WĘGLOWODANÓW Jadam dwa lub jeden posiłek, wszystko zależy od organizmu czego w danym momencie potrzebuje. Pierwszy posiłek jest najbardziej kaloryczny i ma najwięcej tłuszczu który daje mi energię na cały dzień. Drugie danie jest wysokobiałkowe z dodatkiem węglowodanów dzięki temu moje mięśnie dużo szybciej się regenerują. Co też ważne jeżeli ostatni posiłek będzie właśnie taki to ułatwi nam zaśnięcie i da lepszy dłuższy sen a mi jest to bardzo potrzebne. Po tych posiłkach wypijam dwie kawy najczęściej kuloodporne na dobicie tłuszczy. Robię je różnego rodzaju wszystko zależy jakie makro było danego posiłku i czy robię trening czy nie. Często jest ona z żółtkami, masłem, olejem mct jeżeli przed treningiem i śm