KETO AKTYWNY

Jak wiesz obrałem sobie za cel wystartowanie w #spartanultra w przyszłym roku.  Więc muszę jakoś się do niego przygotować i jeden z takich moich treningów wygląda tak  https://www.youtube.com/watch?v=fc3aGD93L2c Jest to też drugi dzień mojego Syna na #keto diecie   

Zapiekanka kalafiorowa  SKŁADNIKI na 6 porcji zjadłem dwie  1.5 kg  kalafiora cebula  3 ząbki czosnku 200 g salami wieprzowe 400 g boczku wędzonego 800 g śmietany 30% 50 g siemię lniane 50 g masła 50 g smalcu 250 g koziego sera  60 g suszonych grzybów SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Grzyby moczymy w letniej wodzie przez kilkanaście minut. Następnie gotujemy je kilka minut w wodzie, w której się moczyły. Po ugotowaniu kroimy je w cienkie paski. Cebulę kroimy w piórka. Czosnek kroimy w drobne plastry. Na patelni rozgrzewamy smalec. Dodajemy cebulę i czosnek i smażymy do momentu, aż się zeszklą, często mieszając. Cebulę i czosnek przekładamy z patelni do miseczki. Salami i boczek kroimy w paski i wrzucamy na tę samą patelnię. Krótko smażymy. Dodajemy wcześniej przesmażone cebule z czosnkiem i grzyby. Mieszamy. Zdejmujemy z ognia. Do garnka dodajemy śmietanę i 2 gałązki rozmarynu. Gotujemy. Kalafiora dzielimy na różyczki. Gdy śmietana si...

Pierwsze oznaki wejścia w ketozę  Mniej przyjemne Suchość w ustach lub metaliczny smak w ustach. Zwiększone pragnienie i częstsze oddawanie moczu. „Oddech ketonowy” lub „oddech owocowy”, który może być bardziej widoczny dla innych niż dla ciebie. Początkowe zmęczenie Osoby bardzo zanieczyszczone mogą przechodzić tak zwaną grypę ketonową Wszystkie wyżej wymienione objawy przejdą po oczyszczeniu organizmu z toksyn i zaadoptowaniu Przyjemne Wzrost energii. Zmniejszenie apetytu Jasność umysłu Jak sprawdzić czy jest się w ketozie są na to trzy sposoby Na początku można sprawdzić w moczu Paski ketonowe w moczu mierzą ilość acetooctanu wydalaną z moczem. Pokazuje to tylko że wątroba zaczęła produkować ketony, które na razie są wydalane a organizm nie potrafi jeszcze z nich korzystać. Jeżeli zaadoptujemy się tych ketonow w moczu będzie coraz mniej ponieważ zaczniemy z nich korzystać Najlepsza metodą jest sprawdzanie poziomu ketonów w krwi  W krwi...

                                                                        Ketoza a kwasica ketonowa Ketoza i cukrzycowa kwasica ketonowa to zupełnie co innego. Chociaż ketoza żywieniowa jest bezpieczna i korzystna dla zdrowia, kwasica ketonowa stanowi zagrożenie. Niestety wielu pracowników służby zdrowia tak naprawdę nie rozumie różnicy między nimi. Kwasica ketonowa występuje głównie u osób z cukrzycą typu 1, jeśli nie przyjmują insuliny. W cukrzycowej kwasicy ketonowej (DKA) poziom cukru we krwi i ketonów wzrasta do niebezpiecznych poziomów, co zaburza delikatną równowagę kwasowo-zasadową krwi. Ludzie z kwasicą ketonową czują się wyjątkowo chorzy i doświadczają głębokiego odwodnieni...

Polędwiczki wieprzowe z sałatką  SKŁADNIKI na polędwiczki na 6 porcji 1100 g polędwiczek wieprzowych  150 g smalcu 200 g boczku wędzonego 100 g salami cebula sól  pieprz na sałatkę na 3 porcje 400 g fasolki szparagowej 400 g sera feta  250 g pomidorków  90 g oliwy z oliwek 2 łyżki musztardy sok z połowy cytryny łyżka miodu opcjonalnie  sól pieprz SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Polędwiczkę wieprzową myjemy i suszymy za pomocą ściereczki. Dzielimy na 4 kawałki. Każdy z kawałków delikatnie nacinamy tak, aby z każdego z nich powstał długi pasek. Tak przygotowane kawałki polędwiczki przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy delikatnie tłuczkiem do mięsa. Doprawiamy solą i pieprzem z jednej strony. Na każdy kawałek nakładamy dwa plasterki boczku i salami. Mięso doprawiamy solą i pieprzem z zewnątrz. Na patelni rozgrzewamy smalec. Polędwiczki smażymy z każdej strony na rumiany kolor. Dodajemy pokrojoną cebulę, ...

Korzyści z ketozy Oprócz zapewnienia zrównoważonego źródła energii, ketony - a zwłaszcza BHB - mogą pomóc zmniejszyć stany zapalne i stres oksydacyjny, które odgrywają rolę w rozwoju wielu chorób przewlekłych Jest wiele korzyści płynących z ketozy żywieniowej. A są to : Regulacja apetytu: Jedną z pierwszych rzeczy, które ludzie zauważają podczas ketozy, jest to, że nie są już głodni przez cały czas. W rzeczywistości badania wykazały, że bycie w ketozie hamuje apetyt. Utrata masy ciała: Większość ludzi automatycznie je mniej, gdy ograniczają węglowodany i mają tyle tłuszczu i białka, ile potrzebują, aby się nasycić. Ponieważ diety ketogenne hamują apetyt, zmniejszają poziom insuliny i zwiększają spalanie tłuszczu, nic dziwnego, że wykazano, że przewyższają inne diety.. Pomocna w cukrzycy: u osób z cukrzycą typu 2 lub stanem przedcukrzycowym bycie w ketozie może pomóc w znormalizowaniu poziomu cukru we krwi.  Zwiększona wydajność sportowa: Ketoza może zapewnić wyj...

SKŁADNIKI  u mnie na 2 osoby  800 g kalafiora  6 jajek 1 cebula  120 g oleju kokosowego  łyżeczka soli himalajskiej łyżka pieprzu   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Zetrzyj kalafior za pomocą robota kuchennego lub tarki. Zetrzyj cebulę Dodaj kalafior do dużej miski. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Odłóż na 5–10 minut. Na dużej patelni roztop dużą ilość oleju. Smaż placki na małym ogniu pod przykryciem po 4 minuty z każdej strony. MAKRO na same placki bez dodatków KCAL 1884 BIAŁKO 66,8 g TŁUSZCZ 155 g WĘGLOWODANY 39,3 g To było śniadanie zjedzone około godziny 14 a przed godziną 11 wypiłem kawę z olejem kokosowym i mct nie podnoszą poziomu glukozy więc spokojnie można korzystać z nich w czasie postu przerywanego  Drugi posiłek to lasagne z mozzarellą dość późno zjedzony bo koło 20 a uważam że ostatni posiłek powinno się zjeść najpóźniej 19  SKŁADNIKI podzieliłem na 12 porcji  1 kg cuki...