Pokochaj tłuszcz

-

Podobają mi się miny moich klientów którym tłumaczę że teraz mają jeść to co przez większość życia im zakazywano a mają odrzucić to co mówiono im że jest zdrowe 
Wiem że bardzo ciężko jest przestawić nasz mózg na takie myślenie przecież przez wiele lat był on prany zwodniczą propagandą ditetyczną. 
Dlatego odczuwamy strach przed dietą ketogeniczną. 
Wytłumaczenie ludziom że żeby spalić zbędny tłuszcz w naszym organiźmie potrzebny jest tłuszcz spożywczy jest bardzo ciężkie ale tylko on nie zakłóca produkcji ketonów a wręcz ją wspomaga. 
To tłuszcze nasycone i jednonienasycone nie podnoszą poziomu glukozy w krwi i przynoszą dla nas wiele korzyści. Działają przeciwzapalnie, zwiększają dobry cholesterol HDL, nie masz napadów głodu i przede wszystkim wzmagają produkcję ciał ketonowych  
W walce z otyłością to ketony w krwi odgrywają główna rolę. Dzięki nim obniżamy poziom insuliny. 
Wejście w stan ketozy na pewno nie jest łatwe i nie tylko zależy od większej ilości tłuszczy ale do tego musimy z naszego jadłospisu wyeliminować  spożycie węglowodanów i ograniczyć białko. 
Efekty takie jak spadek wagi, energia, otwartość umysłu zauważymy bardzo szybko. 
Wymaga to jednak zmiany naszego myślenia. 
Ale jak pisałem już wiele razy dążenie do celu wymaga poświęceń 
Jak będziesz gotowy na ten krok to reszta przyjdzie łatwo bo efekty widać od razu. 

Pozdrawiam wszystkich ketogeników i tych którzy jeszcze wierzą w węgle 


Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej