keto kotlety po szwedzku

Dlaczego po szwedzku ? nie wiem tak jakoś się mi skojarzyły ze Szwecją. W tym przepisie nie oszczędzaj na przyprawach, dzięki nim będą bardzo aromatyczne. Ogólnie nie należy bać się ostro przyprawiać a zauważyłem że ludzie często doprawiają za mało bojąc się że będzie niedobre. Przecież to właśnie przyprawy zmieniają potrawę w coś co daje rozkosz podniebieniu. Tutaj dodatkowo mamy kalafiora gotowanego w sosie w którym było mięso, dzięki czemu będzie on pełen smaków.

SKŁADNIKI na sześć porcji 

1 kg mielonego wieprzowo - wołowego 

2 pęczki natki pietruszki

1 cebula

ziele angielskie zmielone 

gałka muszkatałowa 

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

6 łyżek masła

200 g śmietany 30% słodkiej

200 g śmietany 30% kwaśnej 

250 g rosołu najlepiej z mojego przepisu https://ketoaktywny.blogspot.com/2019/09/keto-roso.html

łyżeczka gumy ksantanowej

2 łyżki musztardy

400 g kalafiora rozdrobnionego na ryż najlepiej użyć blendera 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Do miski dodaj zmieloną wołowinę, suszoną natkę pietruszki, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i cebulę. Wymieszaj rękami. Zrób sześć kotletów. Na patelni roztop dwie łyżki masła i smaż kotlety z obu stron po 5 minut. Wyjmij mięso z patelni i dodaj resztę masła, wlej rosół, śmietanę, musztardę, sól i pieprz. W dwóch łyżkach sosu roztop gumę i dodaj do sosu. Dodaj mięso i duś 15 minut. Wyjmij mięso i dodaj do sosu kalafiora duś około 10 minut. Podawaj 

Jest też film pod tym adresem https://youtu.be/W8Rq8F52kZs

MAKRO na jedną porcję

KCAL 633

BIAŁKO 38.5 g

TŁUSZCZ 49.7 g

WĘGLOWODANY 8.93 g

#obiad #ketoobiad #kotlety #kotletymielone #posiłek #ketoposiłek #ketoprzepisy #ketoporady #dietaketogeniczna #dieta #odchudzanie #ketoodchudzanie #zdroweodchudzanie #bezgłodzenia #lowcarb #przepisylowcarb #keto #ketoza #ketoporady #ketomotywacja