keto zapiekanka z kurczaka i chorizo

-

Zapiekanka pełna smaków i ostrości którą daje kiełbasa chorizo. Uwielbiam ją ma cudowny smak, oczywiście najlepsza jest w Hiszpanii ale trudno. Do tego wszystkiego jest kalafior, oliwki i cheddar. Więc mamy posiłek wysokobiałkowy i tłusty w którym porcja to ponad 800 kalorii a tylko 12 g węglowodanów 
.
SKŁADNIKI na 6 porcji

200 g chorizo
800 kg piersi z kurczaka 
200 gcebuli
puszka pomidorów
800 g kalafiora
120 g zielonych oliwek
40 g masła klarowanego 
200 g śmietany 30%
200 g sera cheddar 
50 g oliwy z oliwek
sól 
pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Piekarnik nagrzej do 200 stopni
Kalafiora i ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia. Wyłóż nim dno naczynia do zapiekania.
Cebulę posiekaj.
Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę i pomidory. Podsmażaj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Chorizo pokrój na cienkie plasterki. Piersi kurczaka umyj i osusz. Każdą z piersi przekrój na ćwiartki. Pokrojoną kiełbasę oraz mięso dodaj do warzyw i podsmażaj przez mniej więcej 10 minut, odwracając od czasu do czasu, aż kurczak będzie gotowy.
Po tym czasie wyłóż wszystko na kalafiora.
Oliwki pokrój na plasterki i ułóż na wierzchu zapiekanki. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Całość skrop oliwą z oliwek.
Ser zetrzyj na drobnych oczkach i wymieszaj z śmietaną, rozłóż to na wierzchu zapiekanki.
Zapiekaj przez mniej więcej 20 minut.

MAKRO na porcję

KCAL 765
BIAŁKO 51.4 g
TŁUSZCZ 55.9 g
WĘGLOWODANY 12 g 








#zapiekanka #zapiekankazkurczaka #ketozapiekanka #obiad #ketoobiad #keto #ketoza #ketodieta #dietawysokotłuszczowa #dietaniskowęglowodanowa #ketoporady #ketoprzepisy #ketokuchnia #ketoposiłek #lowcarb #kurczak #piersizkurczaka #chorizo #kalafior

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej