keto zawijańce z piersi i salami

-

Piersi z kurczaka które na keto wydają się za chudym mięsem, Ja często robię jest to jedno z niewielu mięs które można kupić z dobrej hodowli ekologicznej. Bez odpowiedniego podania i zrobienia często jest to suche mięso, jednak ten przepis was zaskoczy. Cudowna mieszanina smaków, curry, salami, ser, pieczarki to wszystko daje niesamowite przeżycie dla podniebienia. 

SKŁADNIKI na 6 porcji

1 kg piersi z kurczaka
150 g salami wieprzowego najlepiej pikantnego 
150 g sera gouda
500 g pieczarek
150 g masła
200 g śmietany 30 % 
2 ząbki czosnku
curry
sól 
pieprz 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Umyte i osuszone piersi kurczaka rozbijamy za pomocą tłuczka między płatami folii spożywczej.
Rozbite piersi kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, następnie na każdą pierś kładziemy po 2 plasterki sera, po 3-4 plasterki salami i  rolujemy.
Roladki doprawiamy z wierzchu solą i pieprzem, następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego 50 g masła a na roladki kładziemy następne 50 g.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C (góra/dół) na 45 minut.
Na patelni rozgrzewamy resztę masła, dodajemy pieczarki pokrojone w pół talarki, doprawiamy je solą i smażymy do momentu, aż puszczą wodę. Dodajemy 2 ząbki czosnku, posiekane, chwilkę smażymy, zalewamy śmietaną. Dodajemy curry, mieszamy.
Gotujemy do momentu, aż sos się zredukuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy.

Film z przepisem pod linkiem https://www.youtube.com/watch?v=wl5jhxObpT0

MAKRO na jedną porcję 

KCAL 691 
BIAŁKO 52.8 g
TŁUSZCZ 50.7 g
WĘGLOWODANY 5.23 g






#piersi #kurczak #salami #pieczarki #zawijańce #keto #ketoza #obiad #ketoobiad #zdrowejedzenie #lowcarb #dieta #odchudzanie #dietaniskowęglowodanowa #wysokotłuszczowa #fit #przepisy #kulinaria

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej