keto babeczki dyniowe z nadzieniem

-

Babeczki dyniowe z dużą ilością przypraw które dają im niesamowity smak i aromat a dodatkowo kryją w sobie słodki sekret. Każda jest nadziewana kremem z serka mascarpone. Jak na razie jest to mój najlepszy wypiek a przynajmniej jeden z najlepszych. Ich smak śni mi się po nocach 😀😀😀                   
SKŁADNIKI na 12 porcji


250 g mascarpone 
8 łyżek erytrytolu 
łyżka śmietany 30%
łyżeczka ekstraktu waniliowego 
200 g płatków migdałowych 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki mielonego goździka 
pół łyżeczki mielona gałka muszkatałowa 
pół łyżeczki mielonego imbiru
pół łyżeczki mielone ziele angielski 
pół łyżeczki soli
2 jajka
100 g dyni 
50 g masła 
50 g mleka migdałowego 
50 g mąki kokosowej 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 


Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
Dynie włóż do piekarnika i piecz około 30 minut. Wyjmij i ostudź. miąższ włóż do blendera i miksuj na puree.
Wymieszaj mascarpone z 3 łyżkami erytrytolu, śmietaną i połową łyżeczki ekstraktu.
Płatki migdałowe zmiel na mąkę lub użyj maki migdałowej. Wymieszaj z mąką kokosową, resztą erytrytolu, proszek do pieczenia wszystkie przyprawy, jajka, puree z dyni, mleko, ekstrakt i stopione masło.
Wszystko dobrze wymieszaj, powinno powstać ciasto dość gęste.
Połowę ciasta wkładamy do 12 form na muffinki. Pośrodku robimy małe wgłębienie i wkładamy serek. Przykrywamy drugą połową ciasta. Zapiekamy 25 minut 

MAKRO na jedną sztukę 


KCAL 244
BIAŁKO 6.85 g
TŁUSZCZ 22 g 
WĘGLOWODANY 3.92 g 







#keto #ketoza #mafinki #ketomafinki #dynia #babeczkidyniowe #ketobabeczki #słodkości #ketosłodkości #dieta #dietaketogeniczna #dietawysokotłuszczowa #dietaniskowęglowodanowa #zdrowytłuszcz #odchudzanie #ketoodchudzanie #ketokuchnia #ketoporady #ketomotywacja    

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej