Keto krem pieczarkowy

-

Nadchodzą Święta gdzie króluje zupa grzybowa. Lubię grzyby jednak są wysoko węglowodanowe zawłaszcza suszone. Dlatego szukam zamiennika którym są pieczarki ich zalety to niska ilość węglowodanów, znajduje się w nich błonnik w postaci beta-glukanów które mają zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu LDL we krwi i normowania poziomu glukozy. Nie mają też dodatkowego białka w postaci robaków 😁  Dlatego jako zamiennik zupy grzybowej polecam krem pieczarkowy tłuściutki i zdrowy 

SKŁADNIKI na 4 porcje 

1 litr rosołu z przepisu który jest tutaj 
600 g pieczarek
200 g cebuli
100 g śmietany 30%
100 g masła
40 g mąki kokosowej 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na 50 g masła. Dodajemy pokrojone pieczarki. Chwilę podsmażamy.
W drugim garnku roztapiamy masło i dodajemy mąkę mieszamy i przyrumieniamy.
Dolewamy powoli rosół i mieszamy, kilka razy zagotowując. Dodajemy pieczarki z cebulą i gotujemy 5 minut. Wlewamy śmietanę i doprawiamy 

MAKRO na jedną porcję 

KCAL 458,25
BIAŁKO 21,35 g
TŁUSZCZ 36,5 g
WĘGLOWODANY 13,1 g 






#keto #ketoza #zupa #ketozupa #pieczarki #kremzpieczarek #zupapieczarkowa #lowcarb #dietaniskowęglowodanowa #dietawysokotłuszczowa #dieta #ketokuchnia #ketoświęta #ketoprzepisy #ketoporady #dietaketogeniczna

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej