keto zapiekanka z kalafiorowym puree

Na zapiekanki mięsne jest już dużo przepisów, jednak tym Cię zaskoczę. Samo mięso nie jest niczym nadzwyczajnym, można użyć tutaj każdego rodzaju. Największym plusem tego przepisu jest puree kalafiorowe. Daje ono wyjątkowy smak całej potrawie. Dodatkowo dzięki kalafiorowi ma ona duże właściwości zdrowotne. Ostatnie badania wskazują że spożycie tego warzywa może zapobiec rakowi prostaty i pęcherza. Dla nas ketogeników jego plusem jest też to że na 100 g ma niecałe 3 g węglowodanów i dużo witamin i minerałów.

SKŁADNIKI  

30 g smalcu

1 kg mielonego mięsa do wyboru 

100 g cebuli 

3 ząbki czosnku

200 g selera naciowego 

150 g koncentratu pomidorowego 

900 g kalafiora 

200 g śmietany

200 g sera cheddar 

50 g parmesanu 

suszony tymianek 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
Na patelni roztop smalec. Dodaj zmielone mięso, cebulę, czosnek, seler, koncentrat pomidorowy, szklankę wody. Gotuj, aż mięso się zrumieni, a warzywa zmiękną. Do robota kuchennego dodaj pokrojony kalafior, i go zmiel a potem wyciśnij nadmiar wody i daj z powrotem do robota razem z śmietanę, serami i tymiankiem. Mieszaj, aż kalafior zamieni się w gładki przecier.
Dodaj mieszankę mięsną do naczynia żaroodpornego, a następnie rozprowadź puree kalafiora na wierzchu.
Piecz 45 minut a potem zostaw do wystygnięcia około 10 minut 

MAKRO 

KCAL 4010
BIAŁKO 285 g
TŁUSZCZ 288 g
WĘGLOWODANY 63 g







#keto #ketoza #dietaketogenna #dietaketogeniczna #ketoobiad #obiad #zapiekanka #zapiekankamięsna #ketozapiekanka #ketokuchnia #ketoprzepisy #ketogotowanie #obiadlowcarb #obiadniskowęglowodanowy #lowcarb #paello #fit #zdrowejedzenie #odchudzanie #ketoodchudzanie #zdroweodchudzanie