keto zapiekanka z kalafiorowym puree

-

Na zapiekanki mięsne jest już dużo przepisów, jednak tym Cię zaskoczę. Samo mięso nie jest niczym nadzwyczajnym, można użyć tutaj każdego rodzaju. Największym plusem tego przepisu jest puree kalafiorowe. Daje ono wyjątkowy smak całej potrawie. Dodatkowo dzięki kalafiorowi ma ona duże właściwości zdrowotne. Ostatnie badania wskazują że spożycie tego warzywa może zapobiec rakowi prostaty i pęcherza. Dla nas ketogeników jego plusem jest też to że na 100 g ma niecałe 3 g węglowodanów i dużo witamin i minerałów.

SKŁADNIKI  

30 g smalcu
1 kg mielonego mięsa do wyboru 
100 g cebuli 
3 ząbki czosnku
200 g selera naciowego 
150 g koncentratu pomidorowego 
900 g kalafiora 
200 g śmietany
200 g sera cheddar 
50 g parmesanu 
suszony tymianek 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni
Na patelni roztop smalec. Dodaj zmielone mięso, cebulę, czosnek, seler, koncentrat pomidorowy, szklankę wody. Gotuj, aż mięso się zrumieni, a warzywa zmiękną. Do robota kuchennego dodaj pokrojony kalafior, i go zmiel a potem wyciśnij nadmiar wody i daj z powrotem do robota razem z śmietanę, serami i tymiankiem. Mieszaj, aż kalafior zamieni się w gładki przecier.
Dodaj mieszankę mięsną do naczynia żaroodpornego, a następnie rozprowadź puree kalafiora na wierzchu.
Piecz 45 minut a potem zostaw do wystygnięcia około 10 minut 

MAKRO 

KCAL 4010
BIAŁKO 285 g
TŁUSZCZ 288 g
WĘGLOWODANY 63 g







#keto #ketoza #dietaketogenna #dietaketogeniczna #ketoobiad #obiad #zapiekanka #zapiekankamięsna #ketozapiekanka #ketokuchnia #ketoprzepisy #ketogotowanie #obiadlowcarb #obiadniskowęglowodanowy #lowcarb #paello #fit #zdrowejedzenie #odchudzanie #ketoodchudzanie #zdroweodchudzanie 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej