Burgery z indykiem

-

Bułka

SKŁADNIKI na 6 szt

1 i 1/2 szklanki mąki migdałowej
5 łyżek babka jajowata
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka soli
łyżka octu jabłkowego
3 białka
1 i 1/2 szklanki wrzącej wody

PRZYGOTOWANIE

Dobrze mieszamy wszystkie suche składniki. dolewamy wodę i lekko mieszamy. Dodajemy ocet jabłkowy i białka. Mieszamy ciasto nie może być płynne. Formujemy bułki i pieczemy 50 minut w 200 stopniach na termoobiegu

KCAL 970  Białka 44,6 g    Tłuszcz 74,2 g   Węglowodany 25,2 g

FARSZ na trzy porcje

300 g mięsa z indyka
6 plastrów cheddara
6 lisków sałaty
pomidor
ogórek
20 g oliwa z oliwek do smażenia
40 g sosu czosnkowego przepis poniżej

PRZYGOTOWANIE

Kroimy i smażymy indyka. Usmażone mięso kładziemy na plastrze sera i przykrywamy drugim. Wkładamy na chwilę do piekarnika aż roztopi się ser. Bułki smarujemy sosem kładziemy dodatki i mięso z serem

KCAL  939    Białka 73,8 g   Tłuszcz 67,2 g   Węglowodany 11,4 g

 SOS CZOSNKOWY

SKŁADNIKI na 10 porcji
2 żółtka
łyżka musztardy
280 g olej rzepakowy
łyżka musztardy ziarnistej
2 ząbki czosnku
2 łyżki jogurtu greckiego 10%

PRZYGOTOWANIE

Ubijamy żółtka , musztardę i olej aż otrzymamy konsystencję majonezu. Dodajemy czosnek, musztardę i jogurt mieszamy

KCAL  2733   Białka 15,4  Tłuszcz 299   Węglowodany 7,39

Jedna porcja to

KCAL 747,96  Białko 33,57 g  Tłuszcz   64,66   Węglowodany  8,73
 \

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej