Mięsna zapiekanka

-

SKŁADNIKI NA 6 porcji

1 cebula
natka pietruszki
bazylia
2 puszki pomidorów
5 łyżek oliwy z oliwek
sól himalajska
chilli
900 g karkówki wieprzowej
500 g pieczarek
2 łyżki mąki kokosowej
5 łyżek masła klarowanego
szklanka tłustego mleka
360 g sera gouda
2 jajka
2 łyżki majonezu u mnie keto domowego
2 kule mozzarelli
100 g boczku wędzonego

KCAL  6370  Białko 359 g   Tłuszcze 510 g  Węglowodany 90,8 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni
ser żółty ucieramy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego oliwą
dodajemy 2 jajka i 2 łyżki majonezu, dobrze mieszamy i równo rozprowadzamy żeby powstał na ładny spód. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy do rozpuszczenia sera. Wyjmujemy i odstawiamy do wystygnięcia
Karkówkę mielimy i podsmażamy na oliwie dodajemy pieczarki, solimy i wlewamy trochę ciepłej wody. Dusimy pod przykryciem 15 minut.
2 łyżki masła rozpuszczamy dodajemy 2 łyżki mąki i mieszamy wlewając powoli mleko. Później wszystko wlewamy do podduszonego mięsa
Podgrzewamy 5 łyżek oliwy dodajemy pokrojoną cebulę podsmażamy do zeszklenia, dodajemy zioła, pomidory i paprykę. Solimy i gotujemy pod przykryciem 30 minut
Na zrobiony serowy spód wykładamy połowę sosu. Przykrywamy mięsem i resztą sosu. Dekorujemy mozzarellą i boczkiem. Na koniec posypujemy resztą masła
Pieczemy 15 minut   


Tags: keto, keto dieta, obiad, dieta bez diety, keto obiad, keto zapiekanka, dieta ketogeniczna, odchudzanie, zdrowe odchudzanie,
    

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Keto chleb mój ulubiony

-
Obraz
Keto chleb kojarzy mi się z słodkością mąki kokosowej lub migdałowej, co specjalnie nie jest moim ulubionym smakiem zwłaszcza z smalcem. Dlatego ciągle kombinuję z różnymi mieszankami mąki i ten przepis uważam za najlepszy jaki do tej pory zrobiłem. Myślę że jest najbliższy smakowi wiejskiego chleba. Z resztą niema co się rozpisywać po prostu zrób i sam sprawdź. Jest bardzo prosty w przygotowaniu więc nawet jak nie masz jakiś zdolności kucharskich to i tak go zrobisz. Polecam jeść z masłem i smalcem najlepiej też własnej roboty. Wtedy twoje kubki smakowe oszaleją i będzie to prawdziwy ketogeniczny posiłek. Cały bochenek to około 700 g i tylko 18 g węglowodanów, więc zjesz smacznie, zdrowo bez obawy że wejdzie w boczki. SKŁADNIKI   40 g mąki z siemienia lnianego lub drobno zmielone siemie 30 g mąki kokosowej  200 g sera cheddar 50 g mascarpone 6 jajek Łyżka gumy ksantanowej  Łyżka proszku do pieczenia  sól  mak SPOSÓB PRZYGOTOWANIA  Mieszamy suche sk
Czytaj więcej

Keto pierogi z kapusta i grzybami

-
Obraz
Pierogi to danie które lubi prawie każdy, można robić je na wiele sposobów z mięsem, kapustą na słodko z ziemniakami i co tylko człowiek sobie wymyśli może zapakować w pieróg 😁 Wiele osób nie chce przechodzić na dietę lub ją przerywają na Swięta właśnie z powodu pierogów. Więc mam na to rozwiązanie pierogi nisko węglowodanowe z dużą dawką tłuszczu idealne na keto dietę.  Jeżeli ktoś nie chce takiej ilości tłuszczu bo np. jest na diecie lowcarb to wystarczy zrezygnować z boczku albo dać go mniej. Jest to też przepis dla osób które są uczulone na gluten albo go unikają a pierogi te są bezglutenowe. Jestem przekonany że osoby jedzące węglowodany i normalnie robione pierogi też będą zachwycone tym przepisem. Więc jest to danie dla wszystkich.     SKŁADNIKI  300 g mąki lnianej  3/4 szklanki wrzącej wody  sól  1 jajko  10 g oleju kokosowego 20 g suszonych grzybów  500 g kiszonej kapusty 500 g pieczarek  250 g boczku  100 g cebuli liść laurowy  z
Czytaj więcej

Keto CHLEB

-
Obraz
SKŁADNIKI 100 g masło klarowane 30 g olej kokosowy 7 jajek łyżeczka proszku do pieczenia  200 g mąka migdałowa 10 g zmielone nasiona chia łyżeczka soli himalajskiej  Można też zamiast 200 g mąki migdałowej dać 100 g i 100g zmielone siemie lniane. Trochę mniej wyrasta ale jest też mniej intensywny smak co akurat mi odpowiada  PRZYGOTOWANIE Rozgrzej piekarnik do 200 c  Włóż jajka do miski i ubijaj przez 1-2 minuty. Dodaj olej kokosowy i stopione masło do jaj, kontynuuj bicie. Dodaj pozostałe składniki.  Ciasto włóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 45 minut. 
Czytaj więcej